为什么广东人喜欢煲汤?
来源：南方养生网 时间： 2023-06-01 08:43:04
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其实不仅仅广东人喜欢煲汤，很多沿海南方都喜欢煲汤！那么为什么广东人喜欢煲汤呢？
其实南方人喜欢煲汤喝汤与气候环境有关系！南方天气炎热，人体在炎热的环境下很容易出汗，而出汗的情况下人体容易出现口干口喝，头晕乏力等症状。自然而然人们就会在饮水上下功夫。
大家会发现，天气炎热的时候，口渴了单独喝白水是不解渴的，那是因为我们身体在出汗天气炎热的时候，丢失的不仅仅是水分，同时还有矿物质元素，维生素，以及能量。如果这些丢失的元素得不到补充，那么身体很容易出现神疲乏力，口干口渴等症状。
通过人体自我觉知，当我们身体单独喝白水不能满足身体的时候，就想喝一些有味道的水，而把食物加水煲煮出不同的汤品，既可以补充水分丢失，又可以喝到食材的不同味道，同时也可以吃到食物当中的营养。汤可以融合很多食材，可以表现出独特的美味，因此经过长期的发展，大家对于煲汤的烹饪形式不断提升改善，汤品的种类越来越多就形成了今天的现状。
南方的汤清淡鲜美，北方的汤厚重味浓，其实都跟人体的身体以及心理需求是有关系的！入乡随俗，到南方的北方朋友应该多喝一喝汤品。
